中国泡菜看四川，四川泡菜看东坡；小泡菜、大产业。2015年，东坡泡菜产业逆势上扬，带动全区15.5万户农户种植原料蔬菜，种植面积达到30.6万亩，全年加工蔬菜达145.6万吨，产值突破130亿元，同比增长8.3%，税收过亿元。
为了实现东坡泡菜产业集约集聚发展，市、区两级党委、政府决定，在原眉山经济开发区东区的基础上打造眉山“中国泡菜城”。2013年7月，中国泡菜控制性详细规划和城市设计通过市规委会审定，规划建设面积12.9平方公里。
着力建设“一中心六基地”的泡菜产业集聚区。建设中国泡菜加工中心，中国泡菜城已入驻泡菜食品企业27家，并将进一步加大引进和整合入“城”的力度；建设中国泡菜质量检测基地，已建成国家级泡菜质量检测中心；建设中国泡菜研发基地，已建成东坡•中国泡菜研究院，研究院泡菜创新团队荣获2012年四川省科技进步奖，“基于泡菜优势微生物及其生物反应器连续自控技术示范”项目通过省级鉴定；建设中国泡菜教育培训基地，实现泡菜生产企业质量检测人员培训全覆盖，全员持证上岗；建设中国泡菜文化旅游博览基地，建成国内唯一的中国泡菜博物馆以及水天花月度假景区，形成“基地——工厂——博物馆——水天花月景区”旅游线路；建设中国泡菜城交易展示基地，已成功举办七届中国泡菜展销会；建设中国泡菜城有机原料生产基地，在泡菜城种植基地核心区域，泡菜企业已成片流转土地自建基地5700亩，带动农户合作社成片种植8500亩。
着力打造一、二、三产业互融互动的产业新城。基地有机农业、工厂生产加工、居住旅游展会，实现三次产业互融互动是中国泡菜城的独特优势。秉承市委、市政府“产城一体、文城一体、景城一体”的发展理念，审定完善中国泡菜城控制性详细规划和城市设计；完成中国泡菜城路网和水、电、气等配套基础设施建设；以东坡文化、农耕文化、泡菜文化为引领，泡菜广场风情街全面建成开业，围绕千亿东坡产业，制定激励政策，成功入驻商家22户，加快启动二期风情街建设，延伸泡菜城旅游产业链；加快28万平方米东岸雅苑、岷南御景等住宅小区建设，加快拆迁安置统规自建小区和33万平方米统规统建小区建设，推动泡菜城农村居民转移为城市居民；推进企业快投快建，吸纳6000余人务工。
力争到“十三五”末，把眉山中国泡菜城建设成为“世界知名、国内一流”的综合性泡菜产业名城。
